Nasza manufaktura serów

Nasz manufaktura znajduje się w części budynku starej gorzelni z 1899 roku, co również stwarza niezwykły klimat dla wyrobu naszych produktów. Sery dojrzewają w piwnicy wykonanej z kamienia polnego i czerwonej cegły. Panująca tutaj wilgotność oraz temperatura tworzą idealne warunki do dojrzewania. Sery leżakują na olchowych deskach i są regularnie odwracane oraz pielęgnowane.